У Херсоні волонтери щодня готують близько чотирьох тисяч порцій гарячих обідів. Про це повідомляє команда Суспільного.
Гарячі страви переважно доставляються у мікрорайони, де через постійні обстріли з боку російських військових відзначаються перебої з електропостачанням і газом, тому людям стає складно самостійно приготувати їжу.
Благодійний фонд “Мирне Небо Харкова” щоденно готує 1800 безкоштовних обідів. Цю ініціативу започаткували через два дні після підриву Каховської ГЕС. Олексій Безган, керівник філії в Херсонській області, відзначає, що потреба в їжі зростала з моменту трагедії. Спочатку почали з польової кухні, а згодом облаштували приміщення для постійної роботи.
“З моменту запуску ми отримали чисельні звернення від тих, хто потребує допомоги. Зараз, через два роки, кількість запитів лише зростає. Завдяки донорському фінансуванню ми можемо продовжувати нашу діяльність”, — повідомив Безган.
Шеф-кухар Наталія Капуста детально описує процес: “Ми пакуємо страви у коробки: каші, салати, м’ясні страви. Сьогодні в меню рис з овочами, котлета та салат з капусти з огірком і помідором. Щодня ми готуємо 300 літрів перших страв, 500 кг м’яса, 200 кг салатів і 300 кг каш.”
У всі порції обов’язково входить хліб, який випікають самостійно. Щоденно виготовляють близько двох тисяч буханців, зазначає шеф-кондитер Світлана Дзьомба.
“Я формую хліб, вага якого має бути 570 грамів. В випічці хліб важить пів кілограма”, — розповідає Дзьомба.
Готові обіди волонтери доставляють на точки видачі. Про це розповідає волонтерка Ірина Прасько: “Щоденно ми допомагаємо близько 130 людям різних категорій. Серед них: люди з інвалідністю, літні люди та матері-одиначки. Люди приходять щодня, окрім неділі, за смачними обідами, приносячи свою тару.”
Організацію гарячого харчування в Херсонській територіальній громаді здійснює також команда World Central Kitchen. Волонтер Юрій Баграновський зазначає, що разом з колегою Сергієм щодня вони розвозять 1900 порцій обідів.
“Ми часто працюємо без електропостачання. Якщо його немає тривалий час, відсутня подача води. Тому ми особливо вдячні волонтерам, які організовують процес та ризикують під час доставки, бо дрони не залишають в спокої”, — говорить місцева жителька Світлана.
В 2024 році волонтери роздавали в середньому 80 тисяч обідів щомісяця. Програму безкоштовного гарячого харчування продовжено на 2025 рік. Наразі щодня готують чотири тисячі порцій, повідомив начальник управління соціально-гуманітарної роботи МВА Ігор Сєрік.
“У Херсоні наразі працюють чотири громадські організації, які займаються наданням гарячого харчування. Це — центр “World Kitchen”, благодійний фонд “Мирне Небо Харкова”, громадська організація “Іскра добра” і фонд “Святий Мартін де Поррес”. Гаряче харчування доставляється до мікрорайонів і квартальних комітетів, де немає стабільного електро- та газопостачання, і люди не здатні приготувати їжу самостійно”, — додає Ігор Сєрік.
Фото та відео: Суспільне Херсон
Місто Сонця – інформаційне видання, новини Херсона, Херсонщини, Події Херсон, Херсонські новини, Україна.
