9 квітня в київському магазині “Сільпо” відбувся майстер-клас з випікання пасок, в якому використали борошно, привезене з Херсонської та Миколаївської областей. Цей захід став частиною проєкту “Soul of Soil 2.0”, який має на меті популяризацію гуманітарного розмінування.
Про це повідомила Програма розвитку ООН (ПРООН).
Ініціатива реалізується за участі Міністерства економіки України, ПРООН в Україні та торгівельної мережі “Сільпо”.
Пшеницю для виготовлення борошна виростив фермер Олексій Руденко разом із племінниками. Сільгоспвиробники працювали на очищених від вибухових предметів полях у Малій Олександрівці та інших населених пунктах Херсонщини та Миколаївщини, де вибухотехніки розмінували 1800 гектарів.
“Цим проєктом ми хочемо акцентувати увагу на проблемі забруднення українських земель вибухонебезпечними предметами. Сьогодні Україна є найбільш замінованою країною у світі — 139 тисяч квадратних кілометрів є потенційно замінованими. Мета цієї ініціативи — продемонструвати світові реальну ціну українського хліба”, — зазначила Перша віцепремʼєр-міністерка України — Міністерка економіки Юлія Свириденко.
Організатором майстер-класу виступив шеф-кухар Євген Клопотенко. У заході взяли участь 35 осіб, серед яких були посли та представники міжнародних організацій. Учасники навчилися випікати паски та дізналися про історію борошна, з яким працювали. Наприкінці всім вручили по готовому виробу. Серед присутніх була відома блогерка і популяризаторка української культури Софія Безверха, яка зняла цікавий відеоматеріал.
У планах — проведення подібних майстер-класів у Львові, Дніпрі, Харкові, Одесі та Миколаєві. Окрім того, на заході формували Великодній кошик, до якого увійшли паски, галицькі писанки ручної роботи, розписані матір’ю загиблої парамедикині Ірини Цибух, а також рушники з вишивкою, виготовлені учасницями соціального підприємства “Моїм.Рідним” з Сумщини.
