Французький пекар Лоїк Нерві знову відвідав Херсонщину з гуманітарною місією. У звільненій Киселівці він разом з помічником випікає до 1,5 тисячі буханців хліба щодня, які безплатно роздають мешканцям Херсона та деокупованих населених пунктів області.
Про це повідомляє французька радіостанція RFI.
43-річний Лоїк, якого тут називають Віталіком, облаштував мобільну пекарню у фургоні. Внутрішнє обладнання складається з двох конвекційних печей, тістомісильної машини, духових шаф, генератора та іншого устаткування, що дозволяє працювати автономно, навіть в умовах близькості до лінії фронту.
Цього року мобільну пекарню розгортали у Киселівці. Разом з давнім колегою Робертом, француз починав роботу ще опівночі або о третій ранку. За добу волонтери випікали від однієї до півтори тисячі буханців, які передавали до лікарень, рятувальних служб, а також місцевим жителям.
Уся випічка виготовляється за унікальною рецептурою Лоїка Нерві, а інгредієнти, такі як борошно, купуються за його власні кошти.
Лоїк зазначив, що він вперше прибув в Україну весною 2022 року з гуманітарним вантажем. З листопада 2022 року він регулярно організовує гуманітарні місії безпосередньо в країну.
У своєму першому візиті на Херсонщину він працював у громадській кухні, але через брак простору та проблеми з електропостачанням вирішив створити повністю автономну пекарню. За підтримки благодійників та своїх клієнтів, а також за власні кошти, він придбав вантажівку й переобладнав її для випікання хліба.
Зазначимо, що нинішня поїздка на Херсонщину стала одинадцятою гуманітарною місією Лоїка в Україні. Окрім Херсонщини, він також працював у прифронтових громадах Харківської, Сумської, Чернігівської, Миколаївської та Запорізької областей.
Андрій Колісніченко
